Matdosan på bilden visar inte någon annan mattrend än att leva billigt. Det fanns en tid då matdosan nästan var helt försvunnen. Det var på den tiden då en Mazarin och Coca Cola var helt OK som frukost och lunchen bestod av hamburgare och Coca Cola och kvällsmaten var en Pizza och Coca Cola. Som mellanmål fungerade kaffe med eller utan Mazarin. Nu skall det vara så hälsosam mat att allt som jag räknade upp innan inte bara är fel det är farligt. Man blir överviktig och kaffedrickandet är nyttigt ena dagen livsfarligt dagen efter.
För några år sedan skulle vi återgå till stenålderskäk. Vi skulle då undvika en massa tråkigheter och åldersrelaterade krämpor skulle minska. På stenåldern levde människan ungefär i trettio år så det fanns nog inte mycket ålderskrämpor då. Nästa trend var medelhavskost som skulle ge samma nästan resultat. Senare drabbades vi GI, 5:2 och LCHF som nu tycks vara helt ute. Jag har inte sett något på Expressens löpsedel på ett par veckor. En senare trend har varit vår gamla hederliga husmanskost utökad med mer frukt och grönt. För mig verkar det vara en god och hållbar trend. Jag hörde en gång en man från Ungern säga, ”den rotmos med fläsklägg är en av anledningarna till att jag stannar kvar i Sverige”. Den mannen hade funnit något som älskas av alla som tycker om husmanskost. Rotmos och fläsklägg är som gjort för att placeras i en matdosa. Gör man ett storkok är hela veckan räddad, och billigt blir det också, fast kanske lite enahanda och tråkigt om det kommer flera veckor i sträck.
Min trend är, ät gott och bra fast lite och pröva allt bland det okända kan det finnas riktiga höjdare.
