Har just stoppat i mig massor av bananskivor omgivna av söt yoghurt, men nu får det räcka! Med en sådan här konsumtion skulle jag snart vara värre än Gustav Vasa, en riktig godisgris. Vid hans hov förbrukades cirka 200 kg socker per år. Historien förtäljer förstås inte vem som åt mest, han, hustrun eller barnen.
Från början var socker bara för förmöget folk men på 1800-talet fick allt fler råd att njuta av det, då gärna tillsammans med den bästa av alla jordiska drycker. Min gamle morfar drack kaffe på fat genom en sockerbit. Han surplade så vällustigt att ingen kunde tvivla på att det smakade gott!
Sockertoppen, likt den på bilden, finns inte längre i vanliga livsmedelsbutiker. Vi behöver inte använda kniv eller yxa för att få något sött till kaffet utan kan köpa strö eller bit i behändiga påsar och paket.
Förr fick vi i oss en hel del socker genom hemlagde godsaker som saft och chokladbollar, men i dag handlar det mest om industrisockrat. 1980 drack vi i genomsnitt 30 liter läsk och 9 kg godis per person och år. 2009 var mängderna 86 liter respektive 17 kg!
↧
Livsmedel - Socker
↧