I Föremålsarkivet återvänder vi bloggande seniorer ofta och gärna till de hyllor som heter Eskilstunahemmet. Där står många av de enkla föremål vi själva växte upp med på 1940-talet, alltifrån köksredskap via linneskåp till leksaker. Självfallet finns en prydlig kaffeservis med blomsterdekor på väl synlig plats. Bland det första nygifta par på den tiden skulle skaffa - långt före IKEA:s startpaket - var nämligen kompletta mat- och kaffeserviser, även om kassan var skral.
I kaffeservisen ingår en gräddkanna. Ty, som proggruppen Grus i Dojjan långt senare sjöng: ”Kaffe utan grädde är som kärlek utan kyssar”. Att dricka kok-kaffet svart eller med mjölk var nästan otänkbart. Grädden kunde stundom ha skummats från mjölken som stod i skafferiet.
Den som idag ber att få grädde i kaffet betraktas minst sagt som udda. Nej mjölk, eller latte som det heter på nysvenska, ska det vara. En stor kaffe latte serverad i ett högt, brännhett glas på en internationell coffeeshop-kedja (eller i ett lokalt konditori, faktiskt) hör till 2000-talets livsstil.
Själv föredrar jag dock cappucino, till vilken den så kallade baristan skummat upp en hel del lättmjölk med ånga. Vill man riktigt visa sin världsvana så beställs en macchiato. Även här kommer litet ångad mjölk med i bilden. Det näringsmedel vi för övrigt är bekanta med från livets första dagar.
↧
Mjölk - Från grädde till latte
↧