Så är vi inne i en fantastisk tid – skördetid – när skogarna ”svämmar över” av bär och svamp och man får skörda möda av all den tid som satsats på egna odlingar av grönsaker i alla former och färger.
Fruktträden bjuder på sina nyttigheter även om det kanske inte blivit det stora utfallet av frukt som man hoppats på. Men tillräckligt för att hålla alla musterier igång som vuxit upp under senare år. Har man inga egna att musta så finns det allt från flaskor till boxar att köpa.
För mig så är tyvärr skördefesten inte helt bekväm när det gäller äpplen, päron, körsbär, plommon med mera. Att vara allergisk för kärnfrukter innebär bland annat att det goda rådet om att ”ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen” inte gäller.
Äpplen, framförallt äppelskalet, innehåller flavonoider och möjligen är det dessa som ligger bakom allergin. Dessbättre är det inget problem att njuta av äppelmos till filen eller pannkakan, för att inte tala om den härligt doftande och läckra äppelkakan som jag ibland blir bjuden på. Det gäller sylt över huvud taget från frukt jag inte fixar i natura.
Det liksom pirrar lite extra i magen när man ser alla ”godsaker” som lockar till köp väl medveten om att här handlar det verkligen om närodlat och inte produkter som fraktas från i stort sett hela världen för att konsumeras och som man inte har en aning om hur de har behandlats innan skörd.
Jag blir glad och samtidigt lite stolt över alla våra egna odlare som lägger ner så stor möda och mycket arbete för att kunna erbjuda oss närodlad frukt och grönsaker. Det är inte många som orkar ta upp kampen mot de stora producenterna både här hemma och från utlandet i många gånger svår priskonkurrens. Men de som gör det ska vi vara rädda om. ”Bondens marknad” på Stora Torget är en liten oas i sig för den som älskar det lokala utbudet. Ett bevis för att vi har förhoppningsfulla odlare som tror på en ekologisk och hållbar framtid till nytta och glädje för oss konsumenter.
